Ondernemerschap

Hoe een stokbroodworkshop te openen

Hoe een stokbroodworkshop te openen

Video: Zelf stokbrood maken met Hans Heiloo van The Bakery Institute 2024, Juli-

Video: Zelf stokbrood maken met Hans Heiloo van The Bakery Institute 2024, Juli-
Anonim

Om een ​​inlijstworkshop te openen, is geen licentie vereist. Het grootste deel van de kosten betreft de aanschaf van apparatuur en werkmaterialen. Je moet ook het gebrek aan binnenlandse productie van stokbrood als zodanig beschouwen. Leveringen worden gedaan vanuit het buitenland, wat de productiekosten verhoogt. Een belangrijk voordeel van dit bedrijf is de lage concurrentie.

Image

Handleiding

1

Je hebt minimaal twee kamers nodig: één voor de workshop, de andere voor het ontvangen van bezoekers. Het is raadzaam om apart opslagruimte te voorzien. Het wordt afgeraden om in woongebouwen te worden geplaatst vanwege lawaai tijdens het werk van de ambachtslieden en mogelijke klachten van de bewoners. De werkplaats zelf kan gescheiden zijn van het ontvangstpunt van bestellingen. Deze laatste moet met smaak worden ontworpen en organisch “geweven” productmonsters in het interieur. Heeft een gunstige invloed op het imago van het bedrijf, de nabijheid van tentoonstellingsgalerijen, kunstsalons, cadeauwinkels.

2

Om een ​​stokbroodatelier uit te rusten, hebt u een machine nodig om onder het frame losse stukken te snijden (guillotine), een machine voor het bevestigen van rails, nietmachines om de foto aan het frame te bevestigen. Om ornamenten te maken, zijn speciale uit het buitenland geïmporteerde zagen vereist, waarvan de aankoop enkele duizenden dollars kost. Het assortiment moet minimaal enkele tientallen baguettes bevatten. Fabrikanten presenteren hun producten op de jaarlijkse vakbeurs in Bologna.

3

Het workshoppersoneel moet minstens één stokbroodmeester omvatten met minstens twee jaar ervaring met het begeleiden van drie tot vier assistenten. Onder hen kunnen specialisten zijn met de vorming van een meubelmaker of restaurateur. Er zijn slechts een paar voorbeelden van het inlijsten van kunstcursussen. Het is raadzaam om een ​​stafontwerper te hebben met een kunstopleiding. Je hebt ook een beheerder nodig om bestellingen op te nemen en een accountant.

4

Doelkopers van een stokbroodatelier zijn vaste klanten met regelmatige bestellingen. Dit zijn borduursters, kunstenaars, ontwerpers en fotografen. Daarom is het van groot belang om bij klanten een goede reputatie op te bouwen en op een hoog niveau te houden.

Aanbevolen