Hoe je een businessplan voor een bar opstelt

Momenteel kan een van de goedkope, maar effectieve manieren om een ​​bedrijf op te richten, worden beschouwd als het openen van een bar. Dit etablissement beslaat een klein gebied en de service, prijzen en klantenkring in de bars zijn vrij democratisch, waardoor u een groot aantal bezoekers kunt verzamelen. Voordat u begint met het openen van een bar, moet u een businessplan opstellen dat rekening houdt met alle nuances van zijn werk.

Gebruiksaanwijzing

1

Voordat u begint met het opstellen van een bedrijfsplan, moet u bedenken welke bar u wilt openen: een sportbar, karaokebar, sushibar of pub. Kies het type bar dat nodig is om het juiste pand te huren en het publiek van bezoekers aan te geven. Wil je bijvoorbeeld een sportbar openen, zoek dan een kamer in een dichtbevolkte wijk van de stad, waar 's avonds altijd mensen zijn die voetbal willen kijken en een biertje willen drinken met vrienden.

2

Zorg er bij het opstellen van een bedrijfsplan voor een bar voor dat u een beoordelingssectie of CV erin opneemt. Geef daarin aan welke bar u opent en voor welk publiek het wordt ontworpen, evenals de juridische vorm van uw bedrijf. Meestal is het voor dergelijke instellingen een naamloze vennootschap of individueel ondernemerschap.

3

Beschrijf de diensten die de bar aan haar bezoekers zal leveren, geef de aan- of afwezigheid van een servicesysteem (obers), de openingstijden van de vestiging aan. Uw bedrijfsplan voor het openen van een bar moet noodzakelijkerwijs een analyse van dit marktsegment bevatten. Beschrijf de situatie, de aanwezigheid van concurrenten, de problemen die zich voordoen tijdens de bedrijfsvoering. Hiermee worden vergelijkbare problemen in de toekomst voorkomen. Geef uw concurrentievoordelen aan in vergelijking met instellingen van andere eigenaren.

4

Maak dan een productieplan. Dit is het belangrijkste onderdeel van uw bedrijfsplan. Kies een kamer voor de toekomstige instelling. De oppervlakte van de bar is vrij eenvoudig te berekenen op basis van het geschatte aantal bezoekers. Bijvoorbeeld voor een bar met een capaciteit van 60-70 personen, een zaal met een totale oppervlakte van minimaal 250 vierkante meter. Het is beter als het zich in een niet-residentieel gebouw bevindt. Anders is het onwaarschijnlijk dat u problemen en conflicten met bewoners kunt voorkomen.

5

Na het beslissen over een huurovereenkomst, bereidt u een barontwerpproject voor. Dit werk wordt het beste toevertrouwd aan een specialist. Neem vervolgens in het businessplan items op met betrekking tot de aankoop van de benodigde meubels en apparatuur. De standaardset voor elke bar omvat een bar, stoelen, tafels, keukenapparatuur, een plasmapaneel, borden. Een ander belangrijk punt is de ontwikkeling van het menu. Het moet bestaan ​​uit een groot soort snacks (minimaal 25-30), bier en andere alcoholische dranken.

6

Het volgende onderdeel van het businessplan is het financiële plan. Vermeld hierin alle kosten voor het openen van een bar (huur, aanschaf van apparatuur, advertentiekosten, personeelssalarissen), onderhoudskosten, evenals de geschatte inkomsten van één bezoeker en de totale omzet van fondsen. Houd er rekening mee dat u geen directe winst ontvangt. De terugverdientijd van dergelijke instellingen is 1-1, 5 jaar.