Hoe een knoedelwinkel te openen
Video: Je eigen bedrijf starten zonder geld, hoe doe je dat? 2024, Juli-
Dumplings waren en blijven een gewild product in ons land. Ze zijn al tientallen jaren geliefd bij Russen en ze hielden het bijna alleen op. Dus als u een winstgevend bedrijf wilt openen, kan dit een knoedelwinkel zijn.
Handleiding
1
Kies een kamer voor de knoedelworkshop. Zorg er strikt voor dat het voldoet aan alle eisen van de SES en de brandweer.
2
Registreer u bij de belastingdienst als een individuele ondernemer.
3
Koop de benodigde apparatuur en accessoires voor de dumplings-workshop - deegmixers, deegschaatsers, gehaktmachines, vleesmolens, dumplingsmachines, verpakkers, zakafdichters.
4
Zoek gekwalificeerd personeel. Iedereen zou gezondheidsboeken moeten hebben.
5
Denk na over je productrecept. Dumplings zijn een klein stukje gehakt verpakt in deeg. Er zullen geen problemen zijn met de test. Het belangrijkste is dat het elastisch is en niet plakkerig. Maar je moet sleutelen aan gehakt. Welke specerijen eraan toevoegen, welke smaakmakers - u beslist. Open de kookboeken en overweeg zorgvuldig alle opties. Het is mogelijk dat u zelf iets bedenkt en uw product een hoogtepunt is. Het belangrijkste is dat de vulling niet uniform, te droog of viskeus moet zijn. Vergeet niet dat gehakt en bloem moeten voldoen aan alle hygiëne-eisen.
6
Breid uw assortiment uit. Waarom geen knoedels maken? De essentie is hetzelfde - de vulling gewikkeld in deeg. En de kool, aardappel en kwark kunnen als vulling dienen. Je kunt ook manti, khinkali, pasteitjes maken.
7
Blijf op de hoogte van de kwaliteit van de producten. U moet uw reputatie waarderen als u voor langere tijd voet aan de grond wilt krijgen. Houd hiertoe voortdurend de kwaliteit van de uitgangsmaterialen in de gaten: meel en vlees. Houd strikt toezicht op de naleving van het recept, het hele proces.
8
Maak een goede, gedenkwaardige naam voor knoedels. Gebruik de brainstormtechniek. Verzamel vier tot zeven personen en schrijf alles op, zelfs de meest gekke ideeën, en kies vervolgens de beste.
9
Bel alle grote supermarkten en supermarkten in uw stad en probeer uw producten via hen te verkopen. In het meest extreme geval kunt u uw verkopers op verschillende markten plaatsen en zo uw knoedels verkopen. Ze kunnen ook worden aangeboden in kantines, cafés en restaurants De geschatte terugverdientijd van het project is 4 maanden. Maar u moet ook rekening houden met de tijd die nodig is om het werk van de werkplaats te debuggen en maximale productiviteit te bereiken, dat wil zeggen, ongeveer 6 maanden na de opening van de knoedelworkshop, kunt u nettowinst behalen.
