Hoe de productie van gemaksvoedsel te openen
Halffabrikaten zijn behoorlijk populair in de voedselmarkt, dus de werkplaats voor hun productie is een winstgevende en betrouwbare bedrijfsvorm. Hoe het openen?
Handleiding
1
Onderzoek de marktomstandigheden, bepaal de leveranciers van grondstoffen die beschikbaar zijn in uw stad en de mogelijke verkooppunten van afgewerkte producten. Ontwikkel zelf of met hulp van specialisten een businessplan. Vergelijk de voorwaarden van leveranciers van grondstoffen en kies de beste optie.
2
Huur een kamer. Overweeg alle noodzakelijke sanitaire en hygiënevereisten, evenals brandveiligheidskwesties. Als de leidinggevenden de arbeidsomstandigheden ongeschikt vinden, ontvang je geen arbeidskaart.
3
Koop de benodigde apparatuur, rekening houdend met de mogelijkheid om producten op de markt te brengen. Het is beter om te beginnen met kleine hoeveelheden productrelease, omdat u mogelijk moeite heeft met de implementatie. Voor de productie van kleine series halffabrikaten kunt u kiezen voor een volledig uitgeruste productielijn. Als u ervan uitgaat dat slechts een deel van het proces automatisch zal zijn, bijvoorbeeld het gieten of verpakken van producten gebeurt handmatig, dan kunt u alleen die apparaten aanschaffen die nodig zijn.
4
Selecteer alle benodigde regelgevende en technische documentatie, vooral als u zich bezighoudt met halffabrikaten van vlees. Coördineer vervolgens de productieomstandigheden met het Sanitair en Epidemiologisch Station en doorloop de certificeringsprocedure.
5
Kies en train personeel. Elke werknemer moet een gezondheidsdossier hebben en jaarlijks op kosten van de onderneming een medisch onderzoek ondergaan.
6
Maak afspraken met leveranciers van grondstoffen. Het is het beste als de producenten van grondstoffen in de buurt zijn. Zo is het raadzaam om een werkplaats voor de productie van halffabrikaten in de buurt van een vleesverwerkingsfabriek te plaatsen en de transportkosten te verlagen.
7
Zorg voor de verpakking. Het moet de naam van de onderneming, de samenstelling van het product, de productiedatum en -tijd en de vervaldatum vermelden.
8
Zoek een verkooppunt, maar het is beter om dit van tevoren af te spreken. Het kunnen kleine winkels, supermarkten, markten zijn.
