Zo opent u uw vleesafdeling

De vraag naar vers vlees is en blijft altijd hoog. Niet elke stad kan gemakkelijk verse goederen vinden. Met de juiste aanpak voor het opzetten en ontwikkelen van een bedrijf, zal de vleesafdeling goede winst opleveren.

Je zult nodig hebben

• - een pakket registratie- en autorisatiedocumenten;

• - bedrijfsplan;

• - gebouwen;

• - handelsuitrusting;

• - leveranciers;

• - reclame.

Handleiding

1

Maak een businessplan. U heeft het niet alleen nodig voor het berekenen van de winstgevendheid van uw activiteit, maar ook voor het verkrijgen van leningen.

2

Zoek een kamer. Het kan gekocht of gehuurd worden. Als u van plan bent vers vlees te verkopen, dan is een uitsnijderij vereist.

3

Installeer handelsapparatuur. U heeft koel- en vrieskisten, toonbanken, kassa, weegschalen nodig. Als u halffabrikaten rechtstreeks in de winkel gaat produceren, heeft u een elektrische vleesmolen, een set snijmessen en bijlen nodig.

4

Verkrijg de benodigde registratie en vergunningen. Allereerst moet u zich als individuele ondernemer of rechtspersoon bij de belastingdienst registreren. Vervolgens heb je een certificaat nodig van de sanitair-epidemiologische dienst, een handelsvergunning, een vergunning om voedsel te verdelen.

5

Maak afspraken over de levering van goederen. Het is beter om te werken met kleine, maar vertrouwde boerderijen die over alle benodigde factuurcertificaten beschikken.

U kunt ook in andere dierlijke producten handelen: zuivelproducten, eieren, etc.

6

Huur werknemers in om in de winkel te werken. Je hebt minimaal één slager nodig. Hij moet ervaring hebben, want hij moet uw goederen correct en mooi presenteren. Zorg ervoor dat u bij uw slager een geldig medisch boek controleert. Als u wilt besparen op personeel, kunt u zelf aan de balie gaan staan ​​of moet u een verkoper inhuren.

Handig advies

Om onnodige investeringen en papierwerk te voorkomen, kunt u proberen een winkel te vinden die een kant-en-klaar verkooppunt biedt (hoewel het behoorlijk moeilijk zal zijn) met alle handelsuitrusting en vergunningen. Dan hoeft u alleen met hem een ​​overeenkomst te sluiten over de gezamenlijke dienstverlening.