Fruit verkopen
Video: Groente en Fruit ambulant verkopen in Den Haag 2024, Juni-
Ze zeggen dat iedereen die fruit kan verkopen, elk product kan verkopen. Ondanks het feit dat fruit constant in trek is, zijn er subtiliteiten in het organiseren van hun verkoop.
Gebruiksaanwijzing
1
Beslis over het assortiment fruit en koop hierover op tijd verse goederen. Merk op dat fruit een bederfelijk product is, dus bestel in kleine batches. Sterk onrijpe vruchten zijn ook niet waard om te kopen, omdat ze op het aanrecht kunnen liggen.
2
Kies fruitverpakkingen. Het is raadzaam om de koper verschillende soorten pakketten aan te bieden - substraten met folie, netten, papieren en plastic zakken met gaten. Elk pakket heeft zijn eigen voordelen. Het gaas vergemakkelijkt het transport, hierdoor kunt u de goederen bekijken. Het is handig om kwetsbare vruchten, zoals druiven, op een substraat te leggen. Besteed aandacht aan het gewicht van het fruit in de verpakking, het moet overeenkomen met de vraag naar dit product. Maar de meest voordelige optie is de verkoop van zowel verpakte als gewogen goederen.
3
Organiseer correct een vitrine met de goederen. Leg het fruit mooi in glijbanen en kleine hoopjes. Zet alleen rijp, heel, schoon fruit op het raam. Schik de vrucht in maat, kleur, vorm. Een potentiële koper moet worden aangetrokken door het uiterlijk van uw product. Het is raadzaam om de vitrine niet met glas te bedekken. In dit geval kiest de koper het product dat hij lekker vindt, en de geur van vers fruit trekt de aandacht en verhoogt het verkooppercentage. Onthoud dat een fruitdisplay een advertentie voor uw product is.
4
Houd rekening met de bewaarcondities voor fruit, want zelfs verse en hoogwaardige producten kunnen snel bederven als ze niet goed worden bewaard. Voor elk type fruit moet, indien mogelijk, het temperatuurregime en de luchtvochtigheid in acht worden genomen. Houd er rekening mee dat sommige soorten fruit niet bij elkaar kunnen worden bewaard. Appels stoten bijvoorbeeld ethyleengas uit, wat het rijpingsproces versnelt, en veel fruit, bananen, bijvoorbeeld, de nabijheid van appels zorgt voor een snel verval. In ieder geval is bederf van fruit onvermijdelijk. Bij het eerste teken zal het efficiënter zijn om de prijs van een bederfelijk product te verlagen dan het later gewoon weg te gooien.
