Hoe een feestzaal te openen

Eigen feestzaal is een geweldige zaak voor een beginnende restauranthouder. Om voor zichzelf te kunnen betalen, volstaat het om meerdere verkopen per week te organiseren. Dit is gemakkelijker dan het dagelijks vullen van de hal van een gewoon restaurant of café. Om de feestzaal winstgevend te maken, moet het bedrijf echter correct zijn georganiseerd.

Gebruiksaanwijzing

1

Verken marktaanbiedingen. Meestal zijn er in ruime mate ruime zalen waar u een drukke bruiloft of presentatie kunt houden. Een ideale feestzaal bevindt zich op de begane grond, heeft een aparte ingang, gemakkelijke toegang en parkeergelegenheid. De kamer mag geen kolommen, podia, interne trappen en andere elementen bevatten die de ruimte visueel verdelen.

2

Maak een kwaliteitsreparatie. De hal moet er modern, maar neutraal uitzien. Geniet van het interieur in rustgevende klassieke tinten. De ruimte moet geschikt zijn voor foto en video. Elimineer verblindende vitrines en een overvloed aan spiegeloppervlakken, zorg voor goede verlichting.

3

Denk aan het ontwerp - een open haard, een erker, levende planten zullen een prachtige achtergrond voor foto's creëren en de kamer enorm versieren. Zorg voor aparte ruimtes voor de garderobe, verander de acteurs en de presentatoren en berg de inventaris op.

4

Rust de keuken uit. Koop meubels, gebruiksvoorwerpen, apparaten, tafelkleden en andere benodigdheden. Het is het beste om eenvoudige witte schalen te kopen die in elke tafeldecoratie passen. Koop banket tafelrokken en stoelhoezen. Het is leuk om je eigen decoraties te hebben voor bruiloften, bijvoorbeeld een bruidsboog die je kunt verhuren.

5

Huur personeel in. Je hebt een chef nodig die ook de taken van een technoloog kan vervullen, één kok per dienst in een warme en koude werkplaats, meerdere obers, een schoonmaakster. Voor het ontvangen van bestellingen heeft u een beheerder nodig. Je hebt ook een promotiespecialist nodig die zich bezighoudt met reclame, actieve verkoop en de introductie van nieuwe aanbiedingen.

6

Denk aan een reclamebedrijf. Print flyers en boekjes, verspreid ze in winkel- en zakencentra in de buurt. Werk samen met vakantiebureaus en presentatoren voor jubilea en bruiloften. Communiceer actief op thematische sites en forums. Maak uw eigen website met een beschrijving van de diensten die uw kamer biedt. Ontwikkel een systeem van bonussen en kortingen voor vaste klanten.

7

Denk na over aanvullende diensten. U kunt champagneglijbanen, feestelijk vuurwerk aanbieden, hoogwaardige audio- en videoapparatuur aanschaffen en speciale lichteffecten. Aan de hand van de feestzaal kunt u een klein vakantiebureau openen of fuseren met een bestaand bedrijf. U voorkomt dat klanten zich tot derden moeten wenden en verhoogt uw winst.