Hoe een groentewinkel te openen

Gezonde voeding is moeilijk voor te stellen zonder groenten. Het lijkt echter lang niet altijd mogelijk om verse en kwalitatief hoogwaardige groenten te kopen. Een verkooppunt met dergelijke producten kan in korte tijd zijn vruchten afwerpen en een stabiele winst opleveren.

Je zult nodig hebben

• - gebouwen;

• - handelsuitrusting;

• - startkapitaal.

Handleiding

1

Kies een kamer om te ruilen. Het is raadzaam dat er geen markten of vergelijkbare groentewinkels in de buurt zijn. Tegelijkertijd kan de nabijheid van een grote supermarkt uw omzet zelfs verhogen als u goede prijzen en een degelijk assortiment aanbiedt. Kies een doorgang door de doorgang. Zorg voor verwarming, riolering, beveiliging.

2

Registreer uw eigen bedrijf. Vraag toestemming van de Sanitaire en Epidemiologische Dienst en Brandweer.

3

Koop handelsapparatuur - vitrines, trays, manden, watercontainers, weegschalen. Overweeg indien nodig een koelvitrine te kopen die kan helpen om groen en bederfelijke groenten langer te bewaren.

4

Vind leveranciers voor uw winkel. Dit kunnen zowel grote groothandelsbedrijven als lokale glastuinbouwbedrijven zijn. Een leverancier van best verkopende groenten moet in de buurt zijn om u regelmatig van producten te voorzien. Regel problemen met logistiek, kwaliteitsacceptatie, huwelijk.

5

Maak een prachtig scherm dat de verkoop tot 30% zal helpen verhogen. Plaats op ooghoogte van de koper de groenten met de grootste omzet. Zorg ervoor dat de producten er zo aantrekkelijk mogelijk uitzien. Als u de mogelijkheid heeft om wortelgewassen te spoelen en te drogen, doe dit dan om de verkoop te verhogen. Daarnaast zorgen schone producten voor een gunstige indruk van uw winkel.

6

Kom binnen in het assortiment van verschillende exclusieve groenten. Het kunnen artisjokken, asperges, mosterdgroenten, artisjok van Jeruzalem, vlaggenstok zijn. Geleidelijk aan zult u een vaste klantenkring ontwikkelen die speciaal voor deze groenten naar uw winkel gaat en tegelijkertijd meer bekende koopt. Veel kopers kunnen vragen stellen over onbekend fruit. Leg kleurrijke folders neer met beschrijvingen en recepten.

Handig advies

Voeg toe aan het assortiment van begeleidende producten voor langdurige opslag: tomatenpuree, sauzen, kruiden, ingeblikte groenten.