Hoe een bierwinkel helemaal opnieuw te openen

Veel ondernemers overwegen hoe ze vanaf het begin een bierwinkel kunnen openen. En dit is niet verwonderlijk - de liefde van de landgenoten voor een schuimend drankje verdwijnt niet, daarom zal er vraag zijn naar een dergelijk product. Volgens statistieken is het bedrijf sinds 2004 met 55% gegroeid.

Plan ontwikkeling

Er is geen eenduidig ​​antwoord op hoeveel geld u in zo'n bedrijf moet investeren. 150 duizend roebel is genoeg voor iemand, en iemand spreekt het bedrag van een miljoen of meer uit. Bedragen variëren dus vanwege verschillen in de grootte van winkels, hun locatie, aandeel. Maar gemiddeld worden er 300 duizend uitgegeven aan papierwerk, aanschaf van apparatuur en reclame, ongeveer 200 - per maand voor de salarissen van werknemers, reclame en verhuur.

Om vanaf het begin een succesvolle winkel te kunnen openen, moet u alle nuances van dit bedrijf grondig begrijpen. De lijst met benodigde documenten is bijna standaard, er zijn verschillende wijzigingen die verband houden met de specifieke kenmerken van de activiteit:

1. Als de winkel aan de straat ligt, moeten de activiteiten worden gecoördineerd met de lokale autoriteiten. In het geval van een winkelcentrum heeft u toestemming nodig van de eigenaren van de instelling.

2. Ze tekenen een overeenkomst met de verhuurders, met vermelding van de algemene voorwaarden daar.

3. De aanwezigheid van sanitairboeken is een must! Vereist toestemming van de SES, Gospotrebnadzor, brandveiligheid.

4. De ondernemer moet in het bezit zijn van de documenten van de individuele ondernemer, een geregistreerde kassa.

Kwaliteitsreclame is nodig als u een bloeiend bedrijf wilt creëren. En het belangrijkste is niet de hoeveelheid geïnvesteerde fondsen, maar waar ze aan worden uitgegeven. De meest effectieve advertentie-opties zijn:

1. Zichtbaar en helder teken voor een bierwinkel.

2. Aanwezigheid van borden, als het punt zich niet dicht bij plaatsen van groot verblijf van mensen bevindt.

3. Verspreiding van folders en interessante promoties voor nieuwe klanten.

4. Adverteren op het internet. Maar dergelijke activiteiten om in de media te adverteren, zijn bij wet verboden.

Werving van personeel

Kwaliteit kan worden gegarandeerd door een goede uitrusting, de aankoop van kwaliteitsproducten en natuurlijk goed gekozen personeel. In veel opzichten hangt het personeel van de winkel af van het formaat, de grootte en het schema. Alleen de projecteigenaar zal bepalen hoeveel werknemers er nodig zijn. Maar meestal heb je minimaal twee barmannen nodig om de klus in ploegen te organiseren.

Het is noodzakelijk om verschillende videobewakingscamera's te installeren om van tijd tot tijd op het werk te bedienen. Er moeten ook persoonlijke controles worden geregeld. Barmannen moeten natuurlijk ervaren zijn, initiatiefrijke nieuwkomers zullen ook voor het eerst geschikt zijn, maar ze moeten gemakkelijk opgeleid kunnen worden. Boekhoudkundige en schoonmaakdiensten zijn ook nodig.