Hoe bier te verhandelen

Een tapbierwinkel is een goed type bedrijf voor een beginnende ondernemer, omdat het geen hoge initiële kosten of uitgebreide ervaring vereist. Vijfhonderdduizend roebel is voldoende om een ​​winkelruimte te huren en commerciële apparatuur te kopen voor lancering. Ze zullen echter alleen vruchten afwerpen als u uw bierverkoopstrategie grondig genoeg heeft doordacht.

Je hebt nodig

• - een kamer met een oppervlakte van 20-50m2;

• - certificaat van registratie van IP, vergunningen;

• - een overeenkomst met één of meer bierleveranciers;

• - een uitrusting voor de verkoop van bier van de tap;

• - ploegverkoper.

Handleiding

1

Probeer je een plek voor te stellen waar de verkoop van tapbier zeker winstgevend zal zijn. Zoals de praktijk laat zien, is er niet veel vraag naar tapbier op de meest levendige en drukke plaatsen - ze kopen het om langzaam te drinken, en niet voor onderweg, zoals bier in flessen. Daarom is de beste optie voor jou om een ​​live bierwinkel te openen in een dichtbevolkt deel van de stad.

2

Zoek op de juiste plaats naar een huurruimte - een paar tientallen vierkante meters is voldoende. Teken een huurovereenkomst door u te registreren als individuele ondernemer. Nu blijft de kwestie met toestemming van de handelsafdeling van de lokale overheid, de vergunningen van de Federale Dienst voor het toezicht op de bescherming van de consumentenrechten en de bescherming van mensenwelzijn en brand.

3

Maak afspraken met een of meer bierleveranciers - producenten of groothandelaars in uw regio. De hele verdere organisatie van de bierverkoop zal afhangen van het gekozen model van samenwerking met leveranciers. Als u met één specifieke fabrikant werkt, zal deze u hoogstwaarschijnlijk voorzien van alle apparatuur die nodig is voor de detailverkoop van bier.

4

Zorg voor een betrouwbare partner - zelfs als u van plan bent om persoonlijk in uw bierboetiek te werken, heeft u een andere leverancier nodig die u zal vervangen. Betaal, om verkopers te motiveren, niet alleen een vast salaris, maar ook een percentage van de dagelijkse omzet. De belangrijkste kwaliteit van een medewerker in de detailhandel (inclusief bierhandel) is eerlijkheid.

Handig advies

Vergeet niet dat de verkoop van bier, inclusief tapbier, sterk wordt beïnvloed door de seizoensfactor - in de zomer stijgen de verkoopvolumes meerdere keren en dankzij de winst die u in de zomer ontvangt, kunt u de jaarlijkse huurkosten en salarissen voor het personeel dekken.

Eigen klein bedrijf: levend bier verkopen