Hoeveel kost het om een ​​café te openen

Open je eigen café of restaurant - zo'n idee wordt vaak bezocht door veel jonge restauranthouders. Het lijkt tenslotte zo simpel. Het belangrijkste is om te kunnen koken en al het andere zal volgen. Experts zeggen zelfs dat het openen van een café erg duur is. En u moet heel duidelijk berekenen hoeveel geld u hiervoor nodig heeft en hoe winstgevend en winstgevend uw onderneming zal zijn om alle kosten terug te verdienen.

Als je al het idee hebt om een ​​café te openen, neem dan een stuk papier, een pen en een rekenmachine. Je zult heel wat nauwkeurige berekeningen moeten maken om dit idee nuchter te bekijken.

Waar te beginnen

Allereerst heb je een idee nodig. Je kunt immers niet zomaar beslissen: open een restaurant en open. Welke kosten u maakt en hoeveel geld u nodig heeft om een ​​eetgelegenheid te openen, hangt immers direct af van het type cateringpunt, het productaanbod en nog veel meer.

Zo kost een koffiehuis meerdere malen minder dan een volwaardig restaurant. Vooral als het restaurant een thema heeft en is ontworpen om exotische gerechten te bereiden. Dit komt doordat in de vorm van een koffiehuis een kleine kamer wordt gebruikt, wat minder huurkosten met zich meebrengt. Bovendien is het assortiment in dit soort cafe's bescheidener dan in een volwaardig restaurant, waardoor je ook een kleinere keuken nodig hebt, en je hebt er op industriële schaal geen verschillende accessoires voor nodig.

Vervolgens moet u zorgen voor het opstellen van een bedrijfsplan, waarvan een deel de schatting voor het bedrijf zal zijn. In het bedrijfsplan moet rekening worden gehouden met veel verschillende nuances: kosten, geplande inkomsten, noodzakelijke kosten, de duur van de voorbereidingsperiode, wanneer het restaurant nog niet werkt, maar u moet de rekeningen betalen.