Hoe een bakkerij te openen

Het creëren van een eigen bakkerij is een redelijk betrouwbaar en veelbelovend type bedrijf, dankzij de constante constante vraag naar bakkerijproducten. In de Russische Federatie is het aandeel van particuliere bakkerijen slechts 12-13 procent. In Europa is hun aandeel meer dan 70 procent. Het potentieel van deze markt in ons land is dan ook gewoon enorm. Hieronder zullen we u door de stappen leiden om uw eigen privébakkerij te openen en er het meeste profijt van te hebben.

Gebruiksaanwijzing

1

Koop alle benodigde apparatuur. Zorg ervoor dat u een deegverdeler, rijskast, bloemzeef en oven koopt. Het is goedkoper om deze kit in het buitenland te bestellen. Russische fabrikanten overschatten de prijs van deze producten vrijwel.

2

Beslis over de locatie. Hiervoor kun je hulp zoeken bij het gilde van bakkers en banketbakkers. Dit bedrijf kan u de beste optie vertellen, zonder directe concurrenten in de buurt te vinden.

3

Zoek een geschikte kamer. Allereerst moet het geschikt zijn voor sanitaire normen. Daarom zul je hard moeten werken. U kunt contact opnemen met de afdeling Ondersteuning voor kleine bedrijven en misschien krijgt u de benodigde ruimte voor een bakkerij.

4

Voer, indien nodig, grote reparaties in de kamer uit, zodat deze volgens de normen en vereisten van SES wordt gebracht. Er moet een waterdichte vloer zijn, douche, wastafel, toilet. Scheid het magazijn voor grondstoffen en meel, wit de plafonds en tegel de muren.

5

Registreer het bedrijf bij de bevoegde autoriteiten. Neem deze opdracht serieus om niet veel tijd te verliezen. Verzamel alle benodigde documenten in de kortst mogelijke tijd.

6

Zoek naar personeel. Om het juiste team te selecteren, kunt u bijvoorbeeld contact opnemen met een wervingsbureau. De staf moet minimaal bestaan ​​uit een technicus, een schoonmaakster, verantwoordelijk voor de aan- en verkoop, een bakker-technoloog.

7

Regel met cafés, restaurants en winkels voor de latere verkoop van uw producten. Uw latere winst zal afhangen van deze onderhandelingen.Omdat nu het moeilijkste achter de rug is, kunt u een beetje ontspannen. Als je alles hebt gedaan zoals hierboven beschreven, zal het inkomen niet lang op zich laten wachten. Rest ons u te feliciteren met de opening van uw eigen privébakkerij en u veel succes te wensen bij het ontwikkelen van dit bedrijf.