Groenten verkopen

Bij het organiseren van een verkooppunt voor groenten is het belangrijk om een ​​opslagruimte te voorzien. Zelfs als u van plan bent de goederen dagelijks te leveren, is het onwaarschijnlijk dat alles op het etalage kan worden neergelegd, de restanten moeten ergens worden opgeslagen. Evenals op de handelsvloer, in het magazijngebied, is het noodzakelijk om te zorgen voor de juiste temperatuur en ventilatie. Anders is het risico op afschrijving van bederfelijke producten groot.

Je hebt nodig

gebied, personeel, handel en gewicht meetapparatuur, kassa

Gebruiksaanwijzing

1

Ontwikkel een assortimentbeleid. De helft van de rekken en vitrines moet worden gegeven voor groenten met een constante vraag: aardappelen, wortels, uien, kool en bieten. Een kwart - voor seizoensgroenten: rapen, koolraap, radijs, blad- en peperkoekgroenten. Op de resterende plaats kunt u een product met een gerelateerde vraag plaatsen, bijvoorbeeld ingeblikte groenten, enz.

2

Geef productpresentatietraining met verkopers. Het bestaat uit twee hoofdmodules. De eerste beantwoordt de vraag "Wat te bieden?", De tweede - "Hoe doe je dat?". Ontwerp geschikte oefeningen. Vergeet niet dat hoe completer de kennis over de eigenschappen van de consument en de concurrentievoordelen van het product, hoe hoger de verkoop zal worden verwacht. De techniek van de tweede module bestaat voornamelijk uit het verwerven van communicatieve vaardigheden door verkopers.

3

Bestel een verkooptraining als je problemen hebt met het zelf uitvoeren van de vorige training. Er zijn veel bedrijven die soortgelijke diensten aanbieden aan brancheorganisaties van verschillende richtingen. Kiezen, het belangrijkste is om geïnteresseerd te zijn in het succesvolle werk dat eerder door zakelijke trainers is uitgevoerd. Helaas wordt bij deze opleiding hoogstwaarschijnlijk geen rekening gehouden met deze specialisatie. Daarom moet je zelf nog wat extra oefeningen en business games ontwikkelen. Vooral de behoefte aan training is relevant voor netwerkpunten die groenteproducten verkopen. Trouwens, sceptici trekken een grimas als ze horen dat iemand aanvullende training geeft in een schijnbaar 'collectieve boerderij'-niche, zoals het verkopen van groenten. Nu er echter een echte strijd gaande is ter attentie van kopers, is het niet langer nodig "op de oude manier" te handelen.

4

Werk samen met personeel aan servicenormen, geef verkopers en handelaars strikte instructies voor het bewaren van groenten. Het is niet voldoende om in contact te komen met de consument, je moet hem de goederen aanbieden die hun kwaliteiten hebben behouden. Het is onwaarschijnlijk dat iemand zal beweren dat het verkopen van goede groenten veel gemakkelijker is dan oude producten die duidelijke tekenen van onjuiste opslag vertonen.

Let goed op

Bij de verkoop van groenten is het belangrijk geen grote voorraden aan te leggen. Dit leidt tot verlies van presentatie van het product.

Handig advies

De verkoop van groenten hangt grotendeels af van de aantrekkelijkheid van het ontwerp van het winkelgebied.