Hoe een café of restaurant te promoten

Het restaurantbedrijf levert een goede winst op, als alles goed is georganiseerd. Met elk klein ding moet rekening worden gehouden, zodat alles perfect is. Een restaurant of café promoten is niet zo moeilijk als je weet wat je nodig hebt voor een succesvolle start.

Handleiding

1

Huur eerst een ontwerper in. Het belangrijkste hier is niet gierig te zijn en een echte professional in te huren. Het eerste wat een klant ziet als hij je restaurant of café binnenkomt, is het interieur. Alles moet netjes, mooi, altijd witte tafelkleden op tafel en perfecte netheid zijn. Mensen komen naar je toe om te ontspannen, eten en praten, laat ze zich op hun gemak voelen. Zorg ervoor dat je aparte VIP-cabines maakt waar mensen met pensioen kunnen gaan en rustig kunnen dineren, en praat over dingen waar anderen niets over zouden moeten horen.

2

Het tweede dat een klant ziet die een restaurant of café bezoekt, is personeel. Uitgaande, goed opgeleide, nette meisjes en jongens van 20 tot 25 jaar oud, die ideaal zijn voor de rol van obers, zouden voor u moeten werken. Ze moeten correct spreken, er mooi uitzien, klanten goed bedienen, snel werken, behulpzaam zijn en geen ruzie maken met bezoekers. Beleefd personeel zal helpen het restaurant te promoten en nieuwe klanten aan te trekken.

3

Ga naar de restaurants van de concurrent. Let op de voor- en nadelen van het interieur, de keuken en de werknemers. Bekijk het menu dat ze aanbieden. Waardeer de verscheidenheid aan gerechten en prijzen, het is erg belangrijk.

4

Prijzen voor service in een café of restaurant mogen niet torenhoog zijn, maar te lage prijzen zijn onaanvaardbaar als u niet wilt dat uw instelling eruit ziet als een goedkoop eetcafe. Focus op concurrenten, laat uw prijzen op het niveau liggen, maar u moet bewijzen dat uw restaurant beter is en dat het respect van klanten verdient.

5

Maak een gevarieerd menu. Laat bezoekers de mogelijkheid hebben om niet alleen verschillende Franse gerechten te bestellen, maar ook gewone knoedels. Vergeet niet dat sommigen de kamer alleen kunnen verlaten omdat ze geen enkel woord op het menu begrepen dat ze kregen. Niet iedereen zal vragen waar van is gemaakt.

6

De kok is het belangrijkste in de horeca. Alleen een echt goede keuken kan een informele klant een vaste klant maken.

7

Muzikale begeleiding is erg belangrijk. Het beste als je op bepaalde dagen livemuziek hebt.

8

Ziet uw restaurant er perfect uit? Het is tijd om klanten aan te trekken. Voer een promotie uit met kortingen tot 15% om welke reden dan ook, om welke reden dan ook. Bijvoorbeeld, Nieuwjaarskortingen, kortingen voor 8 maart, studentendag enzovoort, zijn er veel feestdagen. Zorg ervoor dat u een goed uithangbord bestelt, banneradvertenties in de stad plaatst, adverteert op lokale televisiekanalen, een lovend artikel in een krant bestelt. Zorg ervoor dat je kleuraankondigingen afdrukt, laat ze rond de stad blijven hangen, folders afdrukken die studenten op straat verspreiden. Ook bij het aantrekken van klanten helpt een persoonlijke website op internet, die is gemaakt door een professional. Dit is uw visitekaartje, u moet niet besparen op het maken van een site.

Let op

De beste advertentie is live advertentie. Mensen geloven meer in degenen die uw café of restaurant al hebben bezocht en hebben genoten van een onvergetelijke ervaring.

Handig advies

Wanneer de promotie is afgelopen, kunt u binnen iets meer dan een week een grote toestroom van klanten verwachten. En sta dan niet voor de modder, het is uw taak dat deze klanten regelmatig worden en uw restaurant aanbevelen bij vrienden en kennissen.