Hoe maak je een café op het dak?
Video: Zelf STARBUCKS IJskoffie Maken/ Winter Weekvlog 7| Emma Keuven 2024, Juli-
Een café of restaurant op het dak is tegenwoordig een zeer populaire zaak. Zo'n instelling kan niet alleen gezellig en comfortabel worden gemaakt, maar ook heel romantisch.
Je hebt nodig
Een gebouw met een handig platform op het dak, bouwmateriaal, meubels, decoratieve objecten, vazen, bloemen, palmbomen.
Gebruiksaanwijzing
1
Bij het beslissen over het gebouw op het dak waarvan u een café wilt bouwen, moet u eerst controleren of het geschikt is. Het dak moet echt stevig zijn. Het zal immers als vloer worden gebruikt. Dit dak moet dus niet alleen bestand zijn tegen alle ondersteunende constructies en meubels, maar ook tegen mensen. Het is ook de moeite waard om rekening te houden met weersomstandigheden en klimaat. Een café op het dak in regenachtige gebieden is absoluut geen winstgevende onderneming, die gewoon gedoemd is te mislukken. De eerste plaats is het comfort en de veiligheid van cafébezoekers.
2
Kies een gebouw voor een café in een welvarend en beter in een elitair deel van de stad. De bezetting van potentiële bezoekers en hun inkomen zijn cruciaal bij de voorbereiding van het menu. De chef-kok van het restaurant moet hiervoor zorgen. De ideale optie is om overeenstemming te bereiken over de bouw van een café op het dak ten tijde van de bouw van het gebouw. Het vinden van een stevig dak, van waaruit een prachtig uitzicht zou openen, kan immers heel moeilijk zijn.
3
Het ontwerp van het rooftop cafe moet een positieve indruk achterlaten bij bezoekers. En een minimum aan decor is niet de beste oplossing. Het is echter ook niet de moeite waard om de ruimte vol te proppen. Het is noodzakelijk om de algemene stijl van het café te behouden en tegelijkertijd een middenweg te vinden. In feite kan het café op het dak elk ontwerp hebben: romantisch met veel details, luxe met pompeuze banken, in de vorm van een nachtclub met een dansvloer of heel eenvoudig met gewone parasols. Sommige ondernemers gebruiken echter mooie tenten of een luifel in plaats van parasols.
4
Het ontwerp moet helder en kleurrijk zijn, zodat het café zichtbaar is voor mensen. Je moet ook 's avonds verlichting overwegen. Het hoeft niet erg helder te zijn. Lichte schemering zorgt voor een romantische en mysterieuze sfeer. Gasten zullen het gemakkelijker vinden om te ontspannen. Bloemen in potten en potten en zelfs echte palmbomen zijn een onmisbaar kenmerk van een café op het dak. Met hun hulp kun je van het café een zomerterras maken: plaats de bloementuin op een apart terras en plaats palmbomen tussen de tafels. Veel bezoekers worden aangetrokken door het groene ontwerp.
5
Café op het dak kan open en gesloten zijn. Wederopbouw moet worden afgestemd met de eigenaren van het gebouw. Uw project moet passen binnen de algemene regels van de werking van het gebouw en mag deze niet schenden. Wees erop voorbereid dat het verzamelen van licenties, vergunningen en andere documenten enige tijd in beslag zal nemen.
Let goed op
Wanneer je café opengaat, haast je dan niet om grote advertenties in de media te geven. Wacht hiermee twee weken of zelfs een maand. Het werk van alle werknemers moet goed worden opgezocht. Daarna kunt u PR doen.
Handig advies
De naam van het restaurant op het dak moet luidruchtig, interessant en aanlokkelijk zijn. Het kan verband houden met de locatie van het café of andere kenmerken.
Het probleem van avondkoeling in een café wordt op verschillende manieren opgelost: door te verwarmen, kachels te installeren of warme dekens uit te geven. Zorg ervoor dat u dergelijke kosten in het bedrijfsplan opneemt.
