Hoe registers bijhouden in de supermarkt

Voedselhandel is een van de meest stabiele en winstgevende soorten bedrijven. Mensen kunnen zichzelf beperken in entertainment, huishoudelijke apparaten, kleding

Maar de wens van een persoon om heerlijk voedsel te eten zal niet worden onderbroken door een crisis. Om de winst uit handel te behouden en te verhogen, moet u echter voortdurend goederen bijhouden. Het is noodzakelijk om voortdurend te controleren welke goederen al zijn verkocht en welke nog in de schappen liggen. Hoe registers bijhouden in de supermarkt?

Handleiding

1

Maak het een regel in uw winkel om elk verkocht item in een speciaal notitieboek op te schrijven. Leg het aan de kassa en vraag van de verkopers dagelijks een rapport over hoeveel en welke goederen zijn verkocht.

2

Open een bestand in Word Excel op uw computer. Elke maand heeft een aparte pagina. Noteer in de eerste kolom alle namen van goederen uit het assortiment van de winkel, inclusief gewicht, productiebedrijf, verpakking. Bijvoorbeeld Ryabushka mayonaise, Vkusno Food LLP, 100 gr., Zachte verpakking. Schrijf in de tweede kolom hoeveel goederen deze maand zijn afgeleverd. Als u vaker dan eenmaal per maand goederen koopt, voeg dan elke keer een nieuw nummer toe. De derde kolom - voor de hoeveelheid verkochte goederen - voegt deze elke dag toe aan het einde van de werkdag. Schrijf in de vierde de rest. Ook vandaag kun je veel speciale computerprogramma's vinden waarmee je gegevens kunt bijhouden. Je kunt ze in speciale winkels kopen of op internet zoeken.

3

Wanneer de leverancier de goederen brengt, vertel alles, zorg ervoor dat de hoeveelheid overeenkomt met het cijfer in de documenten van de leverancier. Vergeet niet de hoeveelheid ontvangen goederen in een computerbestand te noteren.

4

Voer aan het einde van elke maand een audit uit. Tel de goederen op planken in de winkel en in het magazijn. Controleer meteen of een product is verlopen. Leg zo'n product onmiddellijk opzij. Om geen winst uit deze goederen te verliezen, moet u vooraf met leveranciers afspreken dat zij de niet-verkochte goederen inruilen voor verse. Vergelijk het aantal producten in de schappen met de rest in uw computerbestand. De cijfers moeten overeenkomen.

5

Maar het is het beste om bij te houden in de supermarkt met behulp van handelsautomatisering. Als de winst van uw outlet extra investeringen in bedrijfsontwikkeling toestaat, installeer dan een speciale scanner bij de kassa en het programma voor het lezen van barcodes berekent zelf hoeveel en welk soort product is verkocht en hoeveel niet is verkocht.

hoe zich te gedragen in de winkel