Hoe een restaurant te regelen

Interieurontwerp speelt een belangrijke rol bij het creëren van een restaurantsfeer. Bij het ontwerpen is het belangrijk om rekening te houden met het algemene concept van de instelling. Met andere woorden, het ontwerp moet bijdragen aan de onthulling van het hoofdthema, dat is onderworpen aan de naam, het menu en het programma om gasten aan te trekken.

Je hebt nodig

kamer, ontwerpproject, ontwerper, bouwers

Gebruiksaanwijzing

1

Ontwerp een thema voor het restaurant. Geef een overzicht van de belangrijkste richtingen waarin ontwerpgedachten kunnen bewegen. In ieder geval is het beter om de ontwerper te ontmoeten, met op zijn minst enkele ideeën over wat je graag in je restaurant zou willen zien. Vervolgens zullen ze veranderingen ondergaan, maar het is noodzakelijk om ergens mee te beginnen. Maak daarom een ​​paar potloodschetsen. En maak je geen zorgen dat je niet weet hoe je moet tekenen - dit is niet van jou vereist.

2

Bepaal hoe u de zonering van het restaurant wilt zien. Nou, als je meerdere kamers tot je beschikking hebt. Maar als er maar één hal is, en bovendien is het vrij groot, in de vorm van een regelmatige vierhoek, is het belangrijk om te beginnen met ontwerpen hoe het zal worden verdeeld. Onthoud: de vereiste van regelgevende instanties is roken en niet-roken ruimtes, ze moeten ook worden voorzien.

3

Zoek de "fiches". U kunt dit samen met de ontwerper doen of individueel (dit verzoek uiten in de technische taak). Als u bijvoorbeeld van plan bent om een ​​visrestaurant te hebben, is het redelijk om aan te nemen dat u in het ontwerp enkele vismotieven wilt gebruiken, bijvoorbeeld netwerken. Voor een instelling die steaks aanbiedt, kan het ontwerp een boerderijthema of een andere inrichting in etnische stijl bevatten. Het gastronomische restaurant is vaak versierd met een paleisrijk. Ook bij het ontwerp van de instelling is passende "vermelding" van de geografische locatie van de hoofdgerechten. In een restaurant gespecialiseerd in de Russische keuken is een populair interieur of een gestileerd interieur als herenhuis uit de 19e eeuw toegestaan. De American Grill Bar kan worden ontworpen in de geest van de Gold Rush. Het Latijns-Amerikaanse restaurant laat een mix van kleuren toe in de stijl van het Braziliaanse carnaval.

4

Bedenk wat een visueel accent van het interieur kan worden. Alles wat bij uw concept past, kan in de praktijk worden gebracht. Bijvoorbeeld spandoeken of posters in de hele muur; een groot aquarium of kooi met een exotisch dier; een boom in een kuip waar allerlei voorwerpen aan hangen, of een houten kar.

5

Voeg kleine details toe. Bij hen ziet het ontwerp van het restaurant er af. Bovendien zijn kleine onderdelen gemakkelijker te verkrijgen. Immers, voor grote moet je soms naar de uiteinden van de wereld gaan.

Let goed op

Het restaurant moet worden ontworpen volgens het ontwerpproject. Wijzigingen aanbrengen tijdens het werk kan leiden tot een schending van de stilistische uniformiteit.

Handig advies

De vormgeving van het restaurant moet zo worden gekozen dat het bijdraagt ​​aan de merkherinnering.