Hoe een servieswinkel te openen

Tegenwoordig wordt het servies van de oude grootmoeder met witte erwten vervangen door verschillende rode, zwarte, gestreepte en bloemkoppen en borden in de oorspronkelijke vorm. Veel mensen willen de gebruikelijke voedselbehoefte een zekere uitstraling van elitarisme geven. Naast de groeiende populariteit van mooi en praktisch kookgerei, verwarmd door televisie en glossy magazines, maakt het kookgerei een van de meest winstgevende.

Gebruiksaanwijzing

1

Geef bij het kiezen van een assortiment de voorkeur aan witte gerechten. Elk gerecht op dergelijke gerechten ziet er prachtig uit. Bij het dekken van de tafel kunt u met dergelijke gerechten ook verschillende kleuren servetten, tafelkleden, enz. Gebruiken. Transparante gerechten zijn ook constant in trek. Maar in het begin is het beter om niet te experimenteren met verschillende designerwerken, omdat je tevergeefs kunt investeren. Wat het materiaal betreft, geef de voorkeur aan porselein: een combinatie van hoge esthetische eigenschappen en hygiënische indicatoren, evenals een uitstekende thermische geleiding zorgen voor een stabiele verkoop aan goederen van dit materiaal. Daarnaast is China erg in trek als reclamemedium. Grote bedrijven kopen grote porseleinen kopjes in grote hoeveelheden om er hun logo op te plakken en te gebruiken als relatiegeschenk. Het meest optimale assortiment voor een servieswinkel is de beschikbaarheid van gerechten voor serveren en koken, evenals cadeauartikelen.

2

Bij het openen van een servieswinkel is het erg belangrijk om geen fout te maken met de locatie. De kamer kan afzonderlijk zijn of een afdeling in een winkelcentrum. De oppervlakte van de servieswinkel is afhankelijk van het aangeboden assortiment, maar minimaal 50-60 vierkante meter.

3

Contact leggen met leveranciers. Het is beter en handiger om rechtstreeks met hen samen te werken, omdat ze samen met de producten handelsapparatuur voorzien van een professionele. Houd er rekening mee dat buitenlandse fabrikanten alleen op prepaidbasis werken.

4

Een van de belangrijkste succesfactoren is het personeel. Medewerkers moeten niet alleen worden opgeleid in verkooptechnieken, maar ook in productspecificaties. Voor een kleine winkel van 50-60 vierkante meter heeft u zes verkopers nodig. Geef de voorkeur aan charmant, aantrekkelijk, bereid, goed geïnformeerd over gerechten, bekwaam en liefdevol om kandidaten te koken. De beste werknemers zijn vrouwen van middelbare leeftijd, omdat de koper op een onbewust niveau haar meer zal geloven.

5

Loop concurrenten alleen voor door de kwaliteit van het product te verbeteren en een klantenbindingssysteem te introduceren. Het belangrijkste geheim van succes in de horeca is de feedback van de koper en zijn wens om terug te komen. Wanneer een persoon een kwaliteitsproduct verwerft, komt hij het naast andere dingen plaatsen. Er komt een gedachte bij hem op, alles moet veranderd worden. Om deze verbinding te behouden, feliciteer je vaste klanten met de feestdagen en neem je hun toevlucht tot promoties.