Hoe een café uit te rusten

De dienstensector is een niche waarin een ondernemer altijd een plek kan vinden. Als u een richting kiest voor de ontwikkeling van uw bedrijf, moet u zich richten op de vraag. En de vraag naar hoogwaardige foodservicepunten is op elk moment.

Gebruiksaanwijzing

1

De inrichting van het café moet beginnen met de selectie van een geschikte of, zoals professionals zeggen, 'verkoop'-plaats. Kies een kamer op een openbare plaats. Het kan bijvoorbeeld een winkelcomplex, een pretpark, een treinstation zijn. Je kunt ook een café openen in het slaapgedeelte. Het is bedoeld voor buurtbewoners die niet doordeweeks of in het weekend 's avonds naar het centrum willen om zich te vermaken. Een goede optie zou zijn om een ​​café in een zakelijk centrum te plaatsen. Veel kantoormedewerkers komen hier lunchen en 's avonds komen er gewone bezoekers. Als u zich alleen op lokale werknemers richt, is de optie van een café een snelle service.

2

Bepaal samen met de locatiekeuze de details van uw instelling. Als je je richt op de middenklasse, is een minimalistisch of klassiek ontwerp geschikt. Het café in het slaapgedeelte heeft geen bijzonder origineel interieur nodig, maar het moet wel erg gezellig en comfortabel zijn. De taak van het café in het zakencentrum is om lekker en snel te voeren, maar niet af te leiden van het werk. Daarom is het beter om niet veel tv's, zachte stoelen en een grote bar te plaatsen. Dit alles zal het werk van bedrijven die een pand huren in het centrum verstoren. Een modieus etablissement in het stadscentrum moet bezoekers verbazen, ze binnen laten gaan en niet een van de tien in de buurt. Plaats het daarom op een originele manier, bijvoorbeeld in de vorm van het dek van een schip of een sprookjesbos, maak het ontwerp thema.

3

Vervolgens moet u beginnen met het implementeren van ideeën. Typisch bestellen café-eigenaren ontwerpprojecten in studio's die specifiek gespecialiseerd zijn in restaurants, koffiehuizen en andere soortgelijke ondernemingen. U spreekt uw gedachten uit aan de ontwerper, hij biedt u een project aan dat uw wensen en functionaliteit combineert. Dergelijke diensten zijn echter vrij duur. Als u dus een klein startkapitaal heeft, zoek dan een particulier die ontwerpdiensten aanbiedt of creëer zelf een kamer. Uiteindelijk kunt u alleen contact opnemen met de ontwerper voor de ontwikkeling van de lay-out, zodat deze aan de normen voldoet. Organiseer zelf de voorstelling.

4

Besteed veel aandacht aan de bar. Meestal is het het belangrijkste onderdeel van uw café in de eerste fase. De stand moet in de eerste plaats comfortabel en breed zijn, de werkplek van de barman moet goed zijn uitgerust.

5

Vergeet de kwaliteitskeuken niet. Het is beter om niet te besparen op huishoudelijke apparaten en koks, omdat het belangrijkste hoogtepunt van het café de keuken is, en als je geen goede smaak hebt, zal niemand je constant bezoeken. Voor het eerst kan een kamer met tafels spaarzaam worden ingericht in de stijl van "noodzakelijk minimalisme" en nieuwe meubels aanschaffen naarmate het café zich ontwikkelt.